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作者
Zhaohui Yan,
Zhiyuan Zheng,
Sijia Cao,
Renzhao Zhang,
Yudan Zhang,
Ting Zhang,
Jingbo Liu,
Xuanting Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-12
卷期号：500: 147545-147545
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147545
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