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Serum albumin acted as an effective carrier to improve the stability of bioactive flavonoid

槲皮素人血清白蛋白化学牛血清白蛋白类黄酮血清白蛋白过氧化氢生物化学细胞毒性白蛋白体外抗氧化剂

作者

Yingjie Yang,Naihao Lu,Rong Tian

出处

期刊：Amino Acids [Springer Science+Business Media]
日期：2023-10-19 卷期号：55 (12): 1879-1890

链接

标识

DOI：10.1007/s00726-023-03347-5

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