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Protective effects of polyphenol-rich sugarcane molasses extract against AGEs-induced glycosylation damage in L929 cells
多酚
化学
糖基化
食品科学
植物
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生物
抗氧化剂
作者
Min Wang,
Junru Wang,
Wenhui Li,
Chengfeng Zhang,
Yu Xi,
Yanv Zhou,
Xinqi Liu,
He Li
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-12-26
卷期号：63: 105775-105775
被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105775
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