Protective effects of polyphenol-rich sugarcane molasses extract against AGEs-induced glycosylation damage in L929 cells

多酚 化学 糖基化 食品科学 植物 生物化学 生物 抗氧化剂
作者
Min Wang,Junru Wang,Wenhui Li,Chengfeng Zhang,Yu Xi,Yanv Zhou,Xinqi Liu,He Li
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier BV]
卷期号:63: 105775-105775 被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.105775
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