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Superabsorbent, antibacterial, and antioxidant nanocellulose aerogels: Preparation, characterization, and application in beef preservation

纳米纤维素 表征（材料科学） 抗菌活性 抗氧化剂 化学 材料科学 食品科学 纳米技术 纤维素 有机化学 细菌 生物 遗传学
作者
Kejin Yu,Lina Yang,Ning Zhang,Shengnan Wang,Hong Song,He Liu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-11-26 卷期号：466: 142251-142251 被引量：18
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142251
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