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Novel immunomodulatory peptides from hydrolysates of the Rana spinosa (Quasipaa spinosa) meat and their immunomodulatory activity mechanism

水解物 机制(生物学) 传统医学 化学 生物 生物化学 医学 水解 认识论 哲学
作者
Yan Zeng,Hongyi Cheng,Ruimin Zhong,Wanying Zhong,Rongquan Zheng,Jianyin Miao
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:465 (Pt 2): 142024-142024 被引量:14
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142024
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