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作者
Si-Hui Liu,
Fangfang Huang,
Juan Li,
Jianan Huang,
Zhonghua Liu,
Ligui Xiong
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期:2024-11-07
卷期号:154: 104780-104780
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2024.104780
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