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作者
Yinchen Hou,
Chuanyin Hui,
Chenyu Li,
Zhen Wang,
Qihui Shi,
Long Pan,
Mingqian Gao,
Mingyi Zhang,
Jihong Huang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-14
卷期号：480: 143821-143821
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143821
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