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Health benefits and digestive properties of Ca2+-regulated sodium alginate from an endogenous method in buckwheat noodles

餐后内生化学淀粉消化（炼金术）食品科学海藻酸钠钠糖原生物化学水解碳水化合物胰岛素内科学色谱法医学有机化学

作者

Lingyu Han,Na Dong,Jixin Yang,Bing Hu

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-05-20 卷期号：312: 144451-144451 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.144451

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