SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Unveiling key aroma compounds formation during the roasting process of Yunnan Arabica coffee using molecular sensory science approaches
烘烤
芳香
阿拉比卡咖啡
钥匙（锁）
感觉系统
化学
感官分析
生化工程
食品科学
计算机科学
心理学
生物
工程类
园艺
认知心理学
物理化学
计算机安全
作者
He Wang,
Xiaomei Chen,
Jie Sun,
Haitao Chen,
Baoguo Sun
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-07
卷期号：494: 145853-145853
被引量：17
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145853
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
LWJ
完成签到
，获得积分
10
3秒前
不可靠月亮
完成签到，获得积分
10
4秒前
Orange
的
应助
被
112200
采纳，获得
10
4秒前
YY
完成签到
，获得积分
10
6秒前
Log
完成签到，获得积分
10
6秒前
Kao
上传了
应助文件
7秒前
Owen
上传了
应助文件
11秒前
王亚楠
完成签到
，获得积分
10
12秒前
Orange
上传了
应助文件
14秒前
laoxie301
发布了新的
文献求助
10
14秒前
隐形曼青
上传了
应助文件
15秒前
小恐龙怪兽
完成签到
，获得积分
10
18秒前
Young
完成签到
，获得积分
10
18秒前
可靠月亮
完成签到，获得积分
10
19秒前
112200
发布了新的
文献求助
10
20秒前
xuxu213
发布了新的
文献求助
10
22秒前
积极远望
完成签到
，获得积分
10
22秒前
深情安青
上传了
应助文件
23秒前
你好呀呀呀
完成签到
，获得积分
10
24秒前
段采萱
完成签到
，获得积分
10
27秒前
年轻龙猫
发布了新的
文献求助
10
27秒前
曹博
完成签到，获得积分
10
28秒前
MrChew
完成签到
，获得积分
10
30秒前
弃医从个啥
完成签到，获得积分
10
31秒前
fxy
完成签到
，获得积分
10
36秒前
zhuxd
完成签到
，获得积分
10
37秒前
112200
关注了科研通微信公众号
39秒前
Copyright
上传了
应助文件
43秒前
大白
完成签到
，获得积分
10
45秒前
FashionBoy
的
应助
被
lvsehx
采纳，获得
10
46秒前
儒雅的如松
完成签到
，获得积分
10
47秒前
魁梧的傲安
完成签到，获得积分
10
49秒前
黄乐丹
完成签到
，获得积分
10
49秒前
Kao
上传了
应助文件
54秒前
lily
完成签到，获得积分
20
56秒前
bkagyin
上传了
应助文件
57秒前
Jasper
上传了
应助文件
57秒前
Auralis
完成签到
，获得积分
10
58秒前
嘻嘻哈哈
的
应助
被
年轻龙猫
采纳，获得
10
59秒前
st
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Single Cell Analysis of the Tumor Microenvironment Landscape Across the Disease Spectrum of Multiple Myeloma
1000
2026年中国辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯行业市场现状调查及投资机会研判报告
1000
2026年中国辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯行业市场规模及竞争格局分析报告
1000
模型平均及其应用
900
Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition
700
The Cambridge History of China 英文版16册
600
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7331617
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8946001
关于积分的说明
18975356
捐赠科研通
6985875
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3216880
关于科研通互助平台的介绍
2383416
邀请新用户注册赠送积分活动
2196531
今日热心研友
Kao
583
2850
Copyright
65
460
嘻嘻哈哈
30
710
cdercder
78
50
zzzz
63
70
美满的访旋
4
515
超帅的忆曼
4
510
Alex_T
28
80
OK
200
无情的聪健
200
YifanWang
18
Oracle
2
150
林夕
10
50
Sure
6
90
arniu2008
3
100
ye
120
迷人的天抒
120
Criminology34
110
ucas
10
贪玩的秋柔
10
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
Copyright
嘻嘻哈哈
cdercder
zzzz
美满的访旋
超帅的忆曼
Alex_T
OK
无情的聪健
YifanWang
Oracle
林夕
Sure
arniu2008
ye
迷人的天抒
Criminology34
ucas
贪玩的秋柔
皖公网安备34019202002308
