Trehalose delays postharvest browning of litchi fruit by regulating antioxidant capacity, anthocyanin synthesis and energy status

采后 褐变 花青素 海藻糖 抗氧化能力 化学 食品科学 园艺 抗氧化剂 植物 生物 生物化学
作者
Gangshuai Liu,Shiqi Liu,Jialiang Liu,Yue Xiang,Lisha Zhu,Xiangbin Xu,Zhengke Zhang
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:219: 113249-113249 被引量:15
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2024.113249
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