毛蕊糖甙
化学
金丝桃苷
DPPH
绿原酸
食品科学
苯乙醇
抗氧化剂
糖苷
多酚
槲皮素
酚类
类黄酮
传统医学
槲皮素
生物化学
有机化学
医学
作者
Mir Babak Bahadori,Cengiz Sarıkürkçü,Mehmet Sefa Kocak,Mustafa Calapoğlu,Mehmet Cemil Uren,Olcay Ceylan
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2020-02-03
卷期号:34: 100536-100536
被引量:34
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2020.100536
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