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作者
Nasim Khorshidian,
Mojtaba Yousefi,
Mahdi Shadnoush,
Seyed Davar Siadat,
Mehrdad Mohammadi,
Amir Mohammad Mortazavian
出处
期刊：
Current opinion in food science
[Elsevier BV]
日期：2020-02-07
卷期号：32: 67-75
被引量：72
标识
DOI：10.1016/j.cofs.2020.01.011
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