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Antimicrobial activity and mechanism of peptide CM4 againstPseudomonas aeruginosa

铜绿假单胞菌抗菌剂防腐剂机制（生物学）微生物学肽体外化学生物细菌生物化学食品科学遗传学哲学认识论

作者

Jianfeng Li,Jiaxin Zhang,Guo Li,Yanyan Xu,Kai Lu,Zhiguo Wang,Junping Liu

出处

期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01 卷期号：11 (8): 7245-7254 被引量：17

标识

DOI：10.1039/d0fo01031f

摘要

Amidated peptide CM4 showed good activity inin vitrobacteriostasis experiments and may be used as a novel food preservative.

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