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作者
Changhao Liu,
Zhicen Liu,
Yang Tong,
M Chen,
Yue Zhang
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2026-01-06
卷期号：411: 112964-112964
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2026.112964
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