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Ku-jin tea (Acer tataricum subsp. ginnala or A. tataricum subsp. theiferum), an underestimated functional beverage rich in antioxidant phenolics

化学阿布茨多酚 DPPH 抗氧化剂高效液相色谱法色谱法儿茶素食品科学有机化学

作者

Wu Bi,Jie Shen,Ying Gao,Chunnian He,Yong Peng,Pei‐Gen Xiao

出处

期刊：Journal of Functional Foods [Elsevier BV]
日期：2016-04-12 卷期号：24: 75-84 被引量：25

链接

doaj.orgdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.jff.2016.04.002

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