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作者
Ikram Ullah,
Tao Yin,
Shanbai Xiong,
Jin Zhang,
Zia‐ud Din,
Mengling Zhang
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2017-04-10
卷期号：82: 15-22
被引量：215
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2017.04.014
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