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作者
Haibin Zhu,
Xiangwen Pan,
Mingyue Shen,
Xianxiang Chen,
Haiyan Zhao,
Jianhua Xie
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-02-10
卷期号：78: 108460-108460
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108460
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