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作者
İbrahim Palabıyık,
Nasim Kian Pour,
Omer Said Toker
出处
期刊：Methods and Protocols in Food Science
[Springer Nature]
日期：2026-01-01
卷期号：: 173-181
标识
DOI：10.1007/978-1-0716-5116-2_17
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