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作者
Dasol An,
Yeon Chu Paek,
Min-Ji Cho,
Jae-Kyung Kim,
Seung Hyun Kim,
Young Kwan Kim,
Hansol Doh
出处
期刊:
Food and Bioproducts Processing
[Elsevier BV]
日期:2026-06-02
卷期号:158: 361-370
标识
DOI:10.1016/j.fbp.2026.06.001
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