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作者
Qian Yang,
Jinqi Liu,
Qiang He,
Shuaihua Zhang,
Longjiao Zhu,
Wenqiang Zhang,
Dandan Han,
Wentao Xu
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-09-09
卷期号：165: 105286-105286
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105286
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