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作者
Muyun Xie,
Feng Wang,
Xiaoyun Zhou,
Jiapeng Zeng,
Yue Zhou,
Tao Wei,
Bai‐Xiong Chen
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-07-02
卷期号：71: 107161-107161
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107161
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