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作者
Lijia Li,Xumei Feng,Fei Teng,Mengjie Geng,Yang Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-08-13
卷期号:493 (Pt 3): 145942-145942
被引量:9
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145942
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