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A review of glycoproteins in food: Sources, biochemistry and applications
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作者
Zhi Yin Ter,
Sue Lian Mun,
Nur Farhana Abd Rahman,
Lee Sin Chang,
Jalifah Latip,
Mamoru Koketsu,
Abdul Salam Babji,
Seng Joe Lim
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2025-06-24
卷期号：319 (Pt 3): 145483-145483
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.145483
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