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作者
Rubing Zou,Yu Qingchang,Zexiang Wang,Peiyu Yang,Ying Zhao,Yihua Liu,Yan Fu,Yirong Guo
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-30
卷期号:486: 144594-144594
被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144594
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