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Highly antimicrobial composite gelatin film: One-step preparation for food packaging preservation
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作者
Zelin Zhou,
Jiahang Su,
Chuanying Yao,
Shengjiong Nie,
Chenyang Zhang,
Zhenyu Li
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-03-15
卷期号：68: 106375-106375
被引量：10
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106375
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