Controlled hydrolysis and EGCG conjugation enhance the ADH/ALDH activation activity of chia seed meal protein hydrolysates: Fabrication and structural characterization

水解物 化学 水解 食品科学 生物化学 表征(材料科学) 材料科学 纳米技术
作者
Jinghui Chen,Weiben Ge,Yu Wang,Zhong‐Ce Hu,Wenping Lv,Chaoyang Ma,Hongxin Wang
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:476: 143386-143386 被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143386
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研人给科研人的求助进行了留言
1秒前
永曼完成签到,获得积分10
2秒前
red完成签到,获得积分10
2秒前
v0id应助邓欣怡采纳,获得10
2秒前
3秒前
搜集达人应助chiho采纳,获得10
3秒前
3秒前
3秒前
黄任行完成签到,获得积分10
3秒前
Yong完成签到,获得积分20
3秒前
贾舒涵发布了新的文献求助10
3秒前
优美晓啸完成签到,获得积分10
3秒前
4秒前
包灵婧发布了新的文献求助10
4秒前
在水一方应助女兆采纳,获得10
4秒前
小曾科研顺利完成签到,获得积分10
4秒前
执着夏山完成签到,获得积分10
4秒前
Akim应助calbee采纳,获得10
4秒前
CHEN完成签到,获得积分10
4秒前
张欢馨应助Cookies采纳,获得10
5秒前
追剧狂魔完成签到,获得积分10
6秒前
6秒前
7秒前
光亮的盼完成签到 ,获得积分10
7秒前
Dai完成签到,获得积分10
7秒前
8秒前
8秒前
8秒前
优雅的帅哥完成签到 ,获得积分10
8秒前
迅速听白完成签到,获得积分10
9秒前
v0id应助安详忆梅采纳,获得10
10秒前
虎王完成签到,获得积分0
10秒前
10秒前
11秒前
11秒前
Luke发布了新的文献求助10
11秒前
Rachel_Lee发布了新的文献求助10
12秒前
儒雅山兰完成签到,获得积分10
12秒前
12秒前
安德鲁完成签到,获得积分10
13秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
An Introduction to Foreign Language Learning and Teaching 750
China Pluperfect I: Epistemology of Past and Outside in Chinese Art 520
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
Les chinois de jakarta: temples et vie collective 500
The fast track to determining transfer functions of linear circuits: The student guide 500
What is the Future of Psychotherapy in Digital Age? Technology, AI Bots, and Psychotherapy after Covid 444
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7628588
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9203292
关于积分的说明 19734204
捐赠科研通 7198289
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3274087
关于科研通互助平台的介绍 2436363
邀请新用户注册赠送积分活动 2270228