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作者
Huizhen Xing,
Huimin Dong,
Chengzhi Guo,
Zhigao Wang,
Rong He
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-12-09
卷期号：168: 105483-105483
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105483
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