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Effects of different starters on the quality of fermented donkey milk yogurt during cold storage.

食品科学驴子冷库发酵食品储藏室化学食品保存食品质量生物生态学园艺

作者

Guo LiJun,Yang Hang,Zhang Ming,Zhou YuGui,Li Wang,Yutao Wang

出处

期刊：Journal of Food Safety and Quality 日期：2020-01-01 卷期号：11 (16): 5641-5646

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