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Profiling glucosinolate metabolites in human urine and plasma after broccoli consumption using non-targeted and targeted metabolomic analyses
作者
Jianghao Sun,
Craig S. Charron,
Janet A. Novotny,
Bing Peng,
Liangli Yu,
Pei Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2019-10-14
卷期号：309: 125660-125660
被引量：34
链接
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.125660
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