丙二醛
过氧化氢酶
超氧化物歧化酶
化学
抗坏血酸
抗氧化剂
渗透性休克
过氧化物酶
谷胱甘肽
谷胱甘肽还原酶
一氧化氮
生物化学
谷胱甘肽过氧化物酶
食品科学
酶
有机化学
基因
作者
Yiping Chen,Jia Jing-fen,Xiao-Ling Han
出处
期刊:Planta
[Springer Science+Business Media]
日期:2008-10-07
卷期号:229 (2): 291-298
被引量:42
标识
DOI:10.1007/s00425-008-0828-8
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