明胶
DPPH
化学
抗氧化剂
橙色(颜色)
阿魏酸
食品科学
酚类
核化学
柑橘×冬青
有机化学
作者
Mourad Jridi,Soumaya Boughriba,Ola Abdelhedi,Hend Nciri,Rim Nasri,Héla Kchaou,Murat Kaya,Hichem Sebaï,Nacim Zouari,Monçef Nasri
标识
DOI:10.1016/j.fpsl.2019.100342
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