SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Introduction to pre- and probiotics
益生菌
菌群（微生物学）
双歧杆菌
乳糖不耐受
健康福利
生物
功能性食品
生物技术
人类健康
食品标签上的健康声明
食品科学
乳酸菌
益生元
乳糖
细菌
医学
传统医学
环境卫生
发酵
遗传学
作者
Wilhelm H. Holzapfel,
Ulrich Schillinger
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2002-01-01
卷期号：35 (2-3): 109-116
被引量：539
标识
DOI：10.1016/s0963-9969(01)00171-5
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
awu
发布了新的
文献求助
10
1秒前
aajhajkahna
上传了
应助文件
1秒前
hrj
发布了新的
文献求助
10
1秒前
范芮铭
完成签到，获得积分
10
2秒前
深情安青
的
应助
被
promise
采纳，获得
10
2秒前
田様
上传了
应助文件
3秒前
ding
的
应助
被
wf
采纳，获得
10
3秒前
英姑
的
应助
被
andy
采纳，获得
10
3秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
3秒前
wz1666
完成签到，获得积分
10
4秒前
小虫
发布了新的
文献求助
10
4秒前
苏丹的论文
发布了新的
文献求助
10
5秒前
田田
完成签到
，获得积分
0
5秒前
帅气天荷
完成签到
，获得积分
10
5秒前
裴浩男
完成签到
，获得积分
10
7秒前
歼击机88
完成签到，获得积分
10
7秒前
爱笑的毛衣
完成签到，获得积分
10
7秒前
遂安
发布了新的
文献求助
10
8秒前
BOOOLUUU
发布了新的
文献求助
10
8秒前
赵君仪
完成签到
，获得积分
10
9秒前
赘婿
上传了
应助文件
9秒前
一楠
发布了新的
文献求助
10
9秒前
深情的迎海
完成签到，获得积分
10
10秒前
英姑
上传了
应助文件
10秒前
大模型
的
应助
被
不安的醉薇
采纳，获得
10
11秒前
ly浩
发布了新的
文献求助
10
11秒前
顾矜
上传了
应助文件
11秒前
平头张
完成签到，获得积分
10
11秒前
大个
上传了
应助文件
12秒前
慕青
上传了
应助文件
13秒前
wizard
完成签到，获得积分
10
13秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
14秒前
俏皮的一德
完成签到，获得积分
10
15秒前
andy
发布了新的
文献求助
10
15秒前
碧蓝翅膀
发布了新的
文献求助
10
16秒前
科通研
发布了新的
文献求助
10
16秒前
学习中
完成签到，获得积分
10
16秒前
幸福广山
发布了新的
文献求助
10
16秒前
coolkid
发布了新的
文献求助
10
16秒前
盒子
的
应助
被
月见清和
采纳，获得
50
17秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Aspects of Post-SPE Phonology
2000
Nanocomposite Removal of Pesticides from Wastewater
1000
Practical Manual of Forensic Psychophysiology: Methodology, Execution, and Fields of Application
800
Rosenblum, Global Change Biology
800
Final Report for the 2-D Test of Model 901 Rotor and Wing Airfoils (BSWT 592)
528
Berberine regulates the TLR4 signaling pathway to suppress hypoxia-induced proliferation and migration of pulmonary arterial smooth muscle cells
520
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
计算机科学
工程类
纳米技术
有机化学
物理
生物化学
化学工程
内科学
复合材料
催化作用
心理学
人工智能
细胞生物学
光电子学
无机化学
量子力学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7908163
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9411775
关于积分的说明
20895179
捐赠科研通
7508429
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3362065
关于科研通互助平台的介绍
2499947
邀请新用户注册赠送积分活动
2392295
今日热心研友
invisight
414
4850
Yinxb
219
4140
DW
227
2814
蓝天
250
2220
xing_xing
146
3150
aajhajkahna
209
1590
aaaa
97
2275
pluto
73
2040
林狗
79
1830
嘻嘻哈哈
111
1489
OK
2580
科研狗
54
2030
123
55
1870
璐璐
2270
152455
209
重要柠檬
72
1360
七听
1880
小时
1800
小迪
80
995
秦艽
1660
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
invisight
Yinxb
DW
蓝天
xing_xing
aajhajkahna
aaaa
pluto
林狗
嘻嘻哈哈
OK
科研狗
123
璐璐
152455
重要柠檬
七听
小时
小迪
秦艽
皖公网安备34019202002308
