o-Vanillin, a promising antifungal agent, inhibits Aspergillus flavus by disrupting the integrity of cell walls and cell membranes

香兰素 黄曲霉 细胞壁 化学 菌丝体 甲壳素 膜透性 生物化学 食品科学 微生物学 生物 植物 壳聚糖
作者
Qian Li,Xiaoman Zhu,Yanli Xie,Yue Zhong
出处
期刊:Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
卷期号:105 (12): 5147-5158 被引量:32
标识
DOI:10.1007/s00253-021-11371-2

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