生物转化
水解物
发酵
食品科学
化学
酵母
醋酸
原材料
丁酸
生物柴油
脂肪酸
生物化学
有机化学
水解
催化作用
作者
Xiujuan Qian,Xinhai Zhou,Lin Chen,Xiaoyu Zhang,Fengxue Xin,Weiliang Dong,Wenming Zhang,Katrin Ochsenreither,Min Jiang
出处
期刊:Fuel
[Elsevier BV]
日期:2020-11-29
卷期号:290: 119811-119811
被引量:40
标识
DOI:10.1016/j.fuel.2020.119811
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