食品科学
凝聚
干燥
乳状液
喷雾干燥
冷冻干燥
动物双歧杆菌
化学
果聚糖
色谱法
双歧杆菌
植物
发酵
蔗糖
生物
生物化学
乳酸菌
作者
Naida Juárez‐Trujillo,Maribel Jiménez‐Fernández,Elena Franco‐Robles,César I. Beristain‐Guevara,Alejandra Chacón-López,Rosa Isela Ortiz‐Basurto
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2020.110468
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