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Structural elucidation and morphological observation of a polysaccharide from Pleurotus eryngii obtained by alkaline extraction

化学 杏鲍菇 多糖 萃取（化学） 平菇 色谱法 立体化学 有机化学 食品科学 蘑菇
作者
Changchun Hao,Juanjuan Yang,Tao Liang,Jing Zhang,Run‐Cang Sun
出处
期刊：Journal of Carbohydrate Chemistry [Informa]
日期：2017-03-24 卷期号：36 (2-3): 129-140 被引量：3
标识
DOI：10.1080/07328303.2017.1354994
摘要
A novel water-soluble polysaccharide named PEAP-1 was obtained from Pleurotus eryngii by alkaline extraction and purification by anion-exchange and gel-permeation chromatography. Its structural cha...
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