化学
糖基化
食品科学
轨道轨道
乳清蛋白
色谱法
生物化学
脱颗粒
质谱法
受体
作者
Dan Bu,Zongcai Tu,Hui Wang,Yueming Hu,Qing Sun,Guangxian Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2021-11-16
卷期号:374: 131616-131616
被引量:28
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2021.131616
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