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作者
Soo-Yeun Moon,
Eunice C.Y. Li‐Chan
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2007-08-24
卷期号：40 (10): 1239-1248
被引量：28
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2007.08.003
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