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Heat stress affects carbohydrate metabolism during cold-induced sweetening of potato (Solanum tuberosum L.)

转化酶 甜味剂 蔗糖 龙葵 糖 栽培 化学 园艺 食品科学 植物 生物 甜味剂
作者
Derek J. Herman,Lisa O. Knowles,N. Richard Knowles
出处
期刊：Planta [Springer Science+Business Media]
日期：2016-11-30 卷期号：245 (3): 563-582 被引量：28
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00425-016-2626-z
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