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Inactivation mechanisms of non-thermal plasma on microbes: A review
生化工程
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作者
Xinyu Liao,
Donghong Liu,
Qisen Xiang,
Juhee Ahn,
Shiguo Chen,
Xingqian Ye,
Tian Ding
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2016-12-20
卷期号：75: 83-91
被引量：486
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2016.12.021
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