Extraction of pigments from chestnut (Castanea mollissima) shells using green deep eutectic solvents: Optimization, HPLC-MS identification, stability, and antioxidant activities

萃取(化学) 色谱法 抗氧化剂 颜料 高效液相色谱法 化学 共晶体系 有机化学 合金
作者
Zhongxu Li,Caihong Cheng,Li Zhang,Jialin Xue,Qingyang Sun,Haoran Wang,Ruiguo Cui,Ruijie Liu,Lijun Song
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:488: 144916-144916 被引量:16
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144916
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