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Extraction of pigments from chestnut (Castanea mollissima) shells using green deep eutectic solvents: Optimization, HPLC-MS identification, stability, and antioxidant activities

萃取（化学） 色谱法 抗氧化剂 颜料 高效液相色谱法 化学 共晶体系 有机化学 合金
作者
Zhongxu Li,Caihong Cheng,Li Zhang,Jianxiang Xue,Qingyang Sun,Yu Wang,Ruiguo Cui,Ruijie Liu,Lijun Song
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-05-24 卷期号：488: 144916-144916 被引量：5
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144916
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