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New sources of genipin-rich substances for crosslinking future manufactured bio-based materials
作者
Liliana B. Hurtado Colmenares,
Maryam Nejati,
Yuan Fang,
Boyang Guo,
Amparo Jiménez‐Quero,
Antonio Jose Capezza,
Marcos Antonio Sabino
出处
期刊：
[Royal Society of Chemistry]
日期：2023-11-09
卷期号：2 (1): 125-138
被引量：19
链接
rsc.org
diva-portal.org
doi.org
标识
DOI：10.1039/d3su00303e
摘要
Genipap ( Genipa americana L.), also known as caruto, is a fruit native to Central and South America and presents a novel source of a crosslinking substance containing genipin for biopolymers in various applications.
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