转分化
脂肪生成
多不饱和脂肪酸
生物化学
化学
肉碱
亚油酸
生物
细胞生物学
脂肪酸
细胞培养
脂质代谢
脂质过氧化
肌发生
肉碱棕榈酰转移酶I
新陈代谢
转染
脂肪酸去饱和酶
脂肪酸合酶
作者
Yingxin Wei,Dongyu Song,Jingru Teng,Jie Xu,Zhaojie Li,Minghao Wang,Xiaohui Liu,Tianhong Liu,Hongwei Zheng,Changhu Xue
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.117610
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