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Streamlined and rapid spectrophotometric method for determination of peroxide value in highly pigmented marine oils containing astaxanthin
作者
Carolina Acosta-Müller,
Gustavo Juan Hein,
Emmanuel Angeli,
Carlos R. Carrara,
Silvana A. Fioramonti
出处
期刊:
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier]
日期:2025-10-14
卷期号:148: 108477-108477
标识
DOI:10.1016/j.jfca.2025.108477
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