芳香
气味
芳樟醇
苯乙醛
食品科学
化学
遮罩(插图)
香叶醇
芳香化合物
气相色谱-质谱法
风味
己醛
萜烯
作者
Qianfeng Yang,Yongning Wei,Yifan Zuo,Jingfei Shen,Jixin Zhang,Pengdan Ji,Q. Liu,Jingming Ning,Luqing Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-01-09
卷期号:504: 147905-147905
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.147905
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