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味道油菜化学吸附食品科学分离蛋白色谱法大豆蛋白分离乳清蛋白粉食品加工食品储藏室

作者

Nancy D. Asen,Jianheng Shen,Brittany Polley,Pankaj Bhowmik,Martin Reaney,Michael T. Nickerson

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-12-26 卷期号：503: 147719-147719

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147719

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