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作者
Mahmut Ekrem Parlak,
Oya Irmak Şahin,
Ayşe Neslihan Dündar,
Furkan Türker Sarıcaoğlu,
Slim Smaoui,
Gülden Gökşen,
Pankaj Koirala,
Fahad Al‐Asmari,
Nilesh Prakash Nirmal
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2023-12-08
卷期号：439: 138160-138160
被引量：34
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2023.138160
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