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作者
Yu Xun,
Zhouyi Xiong,
Yongtian Song,
Yaling Zhao,
Hanguo Xiong
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2025-03-10
卷期号：102: 103992-103992
被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2025.103992
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