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Developing radio frequency pretreatment technology for improving yield and quality of flaxseed oil extractions

过氧化值 产量（工程） 木脂素 抗氧化剂 萃取（化学） 原材料 食品科学 花生油 酸值 化学 生物化学 有机化学 材料科学 冶金
作者
Liu‐Min Fan,Juanjuan Xu,Xiangyu Guan,Rui Li,Shaojin Wang
出处
期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier]
日期：2023-04-13 卷期号：86: 103363-103363 被引量：18
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2023.103363
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