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Complexation of methyl salicylate with β-cyclodextrin and its release characteristics for active food packaging

水杨酸甲酯化学动力学环糊精相对湿度傅里叶变换红外光谱核化学活性包装食品包装食品科学色谱法化学工程植物量子力学生物物理工程类热力学

作者

Myung-Ho Lee,Kartick Prasad Dey,Youn Suk Lee

出处

期刊：Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2020-03-21 卷期号：29 (7): 917-925 被引量：21

链接

nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s10068-020-00749-z

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